new

ПРАВИЛЬНЫЙ и УДОБНЫЙ рецепт теста ДЛЯ ПИЦЦЫ. / Pizza dough



Мой второй канал «Блиц-рецепты от Галины»:

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:
Канал моего мужа «Сергей Дачник»:
Канал детей «Танюшина Кухня»:

Рецепт теста:

Дорогие друзья, тесто не только правильное, вкусное, но и очень удобное для любой хозяйки. Его можно использовать , дав ему подойти 2 — 3 часа, а можно оставить на 1 — 3 суток в холодильнике.

300 мл воды (комнатной температуры) ,
8 гр. прессованных дрожжей,
0,5 ч. л. соли (с горкой),
3 ст. л. растительного масла,
600 гр. муки ( в этом видео мука Днепромлын).
Выход теста 950 гр.
Температура выпечки 250 — 300 гр, время выпечки 10 минут, учитывайте особенности своей духовки.
Начинка:
Мясо, колбаса по вкусу,
150 — 170 гр. сыр » Моцарелла»,
2 — 3 ст. ложки соуса,
помидор,
зелень, травы по Вашему вкусу.

Ingredients:
300 ml. of water,
8 gr. pressed yeast,
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
3 teaspoon of vegetable oil,
600 gr. flour.
Моя группа на Фейсбуке:

Моя группа ВКонтакте :
Моя группа в Одноклассниках :
Сдобная,сладкая выпечка:
Теста:
Пирожки жареные и печёные:
Бисквит и торты:
Печенье и коржики:

source

50 комментариев
  1. Ответить
    Вера вера 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Я сделала пиццу, все как всегда идеально по вашим рецептам. Первую я сделала в тот же день, не простаяло оно сутки, не удержалась что б не приготовить, всем очень хотелось пиццы. Если бы я нашла ваш канал раньше, я б уже давно готовила дрожжевое тесто. Раньше я боялась. Но по вашим рецептам все получается всегда замечательно. Спасибо

  2. Ответить
    Family Pavlenko 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Большое спасибо за ваш труд!! с уважением…

  3. Ответить
    Олеся Ткаченко 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Я не поняла, скажите пожалуйста, это тесто можно использовать через 2,3 часа или всё таки ему нужно трое суток?

  4. Ответить
    Марина Кондратенко 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Скажите пожалуйста а сразу нельзя на нем готовить пиццу?

  5. Ответить
    Нина 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Галочка,я очень много пеку по Вашим рецептам.Некоторые изделия по несколько раз.Все отлично получается🙏🙏🙏Но вот с этим текстом что-то пошло не так.Если можно,подскажите, пожалуйста,в чём моя ошибка.Тесто как сырое,низ абсолютно белый,не пропеченный.Две шт испекла на третьи сутки.Одну замораживала.Все по рецепту.Вот только поднимало крышку и я несколько раз обминала прямо в контейнере.Может,это сыграло отрицательную роль???И ещё,пекла на сковороде(без отверстий).🤔🤔🤔

  6. Нравятся

  7. Галина, добрый день, заинтересовал Ваш рецепт теста для пиццы. Вопрос возник — в ролике Вы показываете то тесто, которое было в пиалке и стояло 3 суток, это крайний срок его хранения в холодильнике? А остальное тесто выпекалось раньше? Сколько времени ему оптимально нужно выстояться? И можно ли замораживать это тесто или нет?

  8. Галина, добрый день, заинтересовал Ваш рецепт теста для пиццы. Вопрос возник — в ролике Вы показываете то тесто, которое было в пиалке и стояло 3 суток, это крайний срок его хранения в холодильнике? А остальное тесто выпекалось раньше? Сколько времени ему оптимально нужно выстояться? И можно ли замораживать это тесто или нет?

  9. Галина, добрый день, заинтересовал Ваш рецепт теста для пиццы. Вопрос возник — в ролике Вы показываете то тесто, которое было в пиалке и стояло 3 суток, это крайний срок его хранения в холодильнике? А остальное тесто выпекалось раньше? Сколько времени ему оптимально нужно выстояться? И можно ли замораживать это тесто или нет?

  10. Ответить
    Melizenda 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Привет, Галя! Огромное вам человеческое спасибо, за ваш труд и восхитительные, проверенные временем и своим житейским опытом рецепты! Тесто для пиццы получилось действительно нежное, хрустящее и тонкое! Мне так понравилось работать с ним, оно такое получается несложное и волшебное, что я заколотила аж 2 порции! То есть моя семья 3 дня будет получать по 2 свежайшие пиццы! Сверху готовую с пылу-с жару я присыпаю листьями базилика и рукколы)) Немножко "забила мукой" первую порцию, положила 4 стакана, забыв измерить что он 250-ти граммовый, значит надо было 3,5 стакана муки! Но вторую порцию уже вымерила правильно! Здоровья вам, творческих успехов и благодарных подписчиков) Кстати, вареники с вишней по вашему рецепту, я тоже обожаю! Всё точно и проверено на себе не единожды! И коврик силиконовый, похожий на ваш, с диаметрами, я тоже приобрела))

  11. Ответить
    Татьяна Коломиец 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Здравствуйте, Галина ! Спасибо огромное за рецепт ,пицца получилась вкуснейшая ! Тесто ,правда разделила на две части , ели пиццу не три а 2 дня ! Благодарю Вас, за Ваш труд и такие шикарные рецепты. Всю выпечку делаю с Вами ,и не устаю удивляться ни Вам ,ни себе! Столько не пекла никогда,сколько последние несколько месяцев с Вами.

  12. Ответить
    Виктория Ц-к 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Спасибо большое за рецепт. Можно вопрос? А тесто обязательно 3 дня выдерживать? А через час-два печь нельзя? Просто хочется что-то быстрое и вкусное. А у вас вкусные рецепты, я знаю.

  13. Ответить
    Ola Prokopchuk 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Тесто супер.

  14. Ответить
    Вера С 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Недавно испекла пиццу по Вашему рецепту, очень вкусно, спасибо🙏💕

  15. Ответить
    parascoviap352 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Sposibo vam 💐

  16. На данный момент, у меня получилась по этому рецепту, самая лучшая пицца, которую я готовила в своей жизни. Спасибо за рецепт!

  17. Ответить
    Ярослав Казаков 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    почему у меня тесто получилось резиновым?

  18. Ответить
    Тоня Устинова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Спасибо. Очень вкусная получилась.

  19. Ответить
    Karo Lina 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Спасибо большое Вам за подробные рецепты. Готовить с Вами сплошное удовольствие. Подскажите, пожалуйста, сахар этому рецепту противопоказан?

  20. Здравствуйте,Галина,у меня к Вам вопоос как к профессионалу,обьЯ сните мне,пожалуйста,почему я не могу вымесить тесто до гладкости,речь идет о тесте на закваске,я поставила опару на закваске,потом добавила муки и начинаю месить :мешу,мешу,мешу,а оно в пупырышках не становится гладким и после расстойки мое изделие хорошо подходит,но,все равно поверхность не гладкая и готовом изделии эти бугорки видны,в чем причина?расскажите,дайте дельный совет,Вам доверяю,буду очень благодарна!

  21. Ответить
    ольга каткова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Дорогая Галина! Это самое лучшее тесто для пиццы, моя семья просто в восторге. Большое спасибо вам за рецепт и за все ваши труды. Всегда очень доступно и понятно. Вы кондитер с большой буквы, браво! С уважением Ольга.

  22. Ответить
    Надежда Лямина 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Доброе утро😊спосибо захороший рецепт👍

  23. Ответить
    Елена Свириденко 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Приготовила пиццу,получилось очень вкусно,тесто тонкое ,а главное удобно ,вечером сделала на другой день с работы пришла и на ужин быстренько приготовила .Все сыты и довольны!Спасибо!!!!👍👍👍😋

  24. Ответить
    Оля Оля 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Очень вкусно!

  25. Ответить
    Дарья Федорова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Здравствуйте,можно сухими дрожжами заменить?

  26. Ответить
    Zalina Flor 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Уточните пожалуйста, здесь продают дрожжи в пачке по 25 гр. и на них написано что это рассчитанно на 500 гр муки. В вашем рецепте приблизительно столько же муки и нужно положить 8 гр дрожжей?! Я правильно поняла, это не мало дрожжей( живых)?

  27. Ответить
    Ирина Лундина 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Здравствуйте.что то я не поняла про тесто.то говорите сутки держать надо .то трое
    Поясните .Как тесто сделать сколько оно должно полежать и где .в холоде наверно

  28. Ответить
    Анна Стаева 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Готовила на днях,очень понравилось.пробую все ваши рецепты т.к.они точны и доверяю.спасибо вам!

  29. Ответить
    gumgam 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    если раскатывать скалкой (не налепляя борты вручную), то достаточно нанести соус и начинку просто оставив зазор в 1,5-2 см — бортик появится сам, просто менее выраженный

  30. Ответить
    Olga Manske 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Тесто отличное,готовила,всем понравилось,взяла себе на заметку.
    Спасибо за рецепт 👍

  31. Ответить
    Elena Kravchenko 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Мне тесто очень понравилось- тонкое и хрустящее, а ещё и вкусное

  32. Ответить
    Марина Кондратенко 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    А на сыворотка можно замесить?

  33. Обязательно отпишусь о тесте, как только испробую рецепт. Спасибо

  34. Ответить
    Алла 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Края раскатываю тоньше покупаю охотничьи колбаски разрезаю на пополам и закручиваю в края очень вкусно получается раньше края не ели сейчас начинают пиццу кушать с края

  35. Ответить
    Евгения Морозова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Галина Ивановна, а посемуминогда тесто сжимается обратно??? Плохо растягивается…

  36. Ответить
    Nata Natali 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Сделали, получилось. Очень правильное тесто. Огромное спасибо!

  37. Ответить
    Людмила Бусел 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Приготовили пиццу по данному рецепту,сутки в холодильнике и далее по рецепту,Тесто в готовом виде получилось КЛЕКЛОЕ !Готовлю все время по рецепту очень похожему,Но тесту даю подойти и все Очень вкусно,думала что это будет ещё лучше из-за созревания в холодильнике…

  38. Ответить
    Maria Kubik 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Самый лучший, на мой вкус, рецепт теста! Браво!

  39. Ответить
    Светлана Ячменик 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Пицца классная получилась. Тонкое тесто супер. Много перепробовал теста это самое удачное. Спасибо💗

  40. Опубликовала со спасибкой и ссылкой на вас,спасибо огромное за ваш профессионализьм🌷🌷🌷

  41. Ответить
    Nata Slavich 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    ХОРОШО!

  42. Ответить
    Светлана Чикина 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Слова огромной благодарности! Выпечка получается просто чудная! Домашние очень рады!) Всех благ!

  43. Ответить
    Роза Т 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Рецепт наивкуснейший! Всё как в лучших домах Парижа 🤗😍 Получилась пицца на 5+, ушла на УРА

  44. Ответить
    Анастасия Ходова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Галочка БОГИНЯ ТЕСТА ваши золотые руки 💋♥️👏💯👏💯👏.Все ваши рецепты это гарант качества и волный выход продукции на все,,💯👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏спасибо что научили меня любить дрожжевое тесто я очень его боялась.Все ваши рецепты на ура.Тесто очень вкусное а начинка это фантазия каждого.Пекла по вашему рецепту хлеб и батоны теперь в магазин за хлебом не пойдем.Удачи, успехов и всех благ ♥️

  45. Ответить
    Татьяна Гладкова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Галина Иванова здравствуйте! Вы не могли бы показать рецепт теста для хот догов, пожалуйста…

  46. Ответить
    Майя Гудиева 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    тысячу лайков , спасибо

  47. Ответить
    Аl- Bina 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    И я хочу такую!!!

  48. Ответить
    Ирина Михеева 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Здравствуйте скажите пожалуйста рецепт хлеба в хлебопечке хочю испробовать хлеб на 900гр. Потомушто у меня не получается спасибо заранее

  49. Ответить
    Земфира Маннанова 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Добрый день, спасибо за ваши рецепты!!! Всё очень понятно и вкусно. Хотелось бы попросить вас показать рецепт пирога (курник) или треугольников с картошкой и мясом в духовке, но не из дрожжевого теста, а простого!

  50. Ответить
    Ольга коко 2 июля, 2020 в 12:19 пп

    Галя, скажите пожалуйста , а сколько сухих дрожжей?

Оставить отзыв

Русское видео