Хашлама по-армянски ✧ ԽԱՇԼԱՄԱ

Просмотров: 58228



Хашлама — яркий представитель национальной армянской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого блюда и у каждой хозяйки он свой. Давайте приготовим!
— быстрая доставка качественных продуктов

На кастрюлю 5-6 л:
1,5-2 кг мяса (баранина, говядина)
5-6 помидоров
2-3 болгарских перца
5-6 шт. картофеля
1-2 луковицы
зелень — петрушка, кинза, базилик
1 головка чеснока
3-4 горошины душистого перца
соль
перец
паприка
острый перец (по вкусу)
50 г сливочного масла
500 мл светлого пива
500 мл мясного бульона

Еще много мясных блюд на канале —

#хашлама #наобед #иринахлебникова #горячееблюдо #армянскаякухня

♥ Мои сайты — и
♥ Facebook —
♥ Группа в Facebook —
♥ Страница ВК —
♥ Группа ВК
♥ Instagram —

50 комментариев
  1. Ermenin neyi var.Azerbaycanin yemeyidi!!!!!
  2. Хашлама -турецкое слово по русски варённый
  3. Армяне хашламу делают на пиве… Это вкуснее, чем на воде. Попробовав раз…. влюбитесь в это блюдо.
  4. Страное какое то ощющение ваш рецепт так схож кулинарного канала про еду -Хлеб Соль.
    Особенно в добавках пиво и сливочного масло.И я так предполагю что раньше сливочного масла небыло или было недоступно,раз это блюдо очень древнее .Скорей всего основные компоненты было хорошо отвареное мясо,лук ,картошка , зелень и приправы и насышеный отвар бульона.
  5. Это всё хорошо и вкусно,кушал настоящую Хашламу,на природе,был ещё шашлык,но когда я достал с казана кусочек баранины,сказал всё друзья,шашлык не буду. Готовил это всё Армен.
  6. Ay balam,xaslama,buğlama eto Azerbaydjandkaya blyudA ,ne putayte,
  7. Дорогая Ирина .У меня слов нет.Вы МАСТЕР.Я ваша подписчица.Благодарю за вкусные рецепты👏👏👍👍🥇🥇💖💕♥️
  8. Дорогое блюдо получается и на вкус своеобразное, наверное. Баранину сейчас нигде не найдёшь и дорогая она очень. Вот для деревенских жителей, кто держит баранов, это доступно
  9. Скажите пожалуйста кто Вас связывает с Армянской кухней? Спасибо!Бесподобно!
  10. Уважаемая Ирина!
    Хашлама не армянское блюдо, чтобы не ошибиться, можно назвать его кавказским, хотя название имеет тюркское происхождение.
    Спасибо за ваши рецепты, они одни из лучших на ютубе.
  11. после такого кол-ва соли чувствую себя Лосем
  12. Овощи все с нитратами…
  13. Дорогоя Ирина я вам уважаю но ето еда сам говарит какому страну оно прелижит.ето честоя АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ЕДА И Я ОТ ВАС НЕ ПОРЩУ А ТРЕБВЙУ ИЗМЕНИТ ЕТО НАЗВАНИЕ ПО армениу.По ТОМУ ШТО ХАШЛАМО СОМО АЗЕРБАЙДЖАНСИК СЛОВА.
  14. Большое спасибо! Нас три семьи , мы не только смотрим, но и готовим по вашим рецептам- честно. Ирина благодаря Вашей работе, наш стол разнообразен! Пользуемся Вашими советами очень и очень давно. Все очень вкусно и все получается.Спасибо!!!
  15. Горячий привет из Армении, Ирина джан, молодцы, прекрасно приготовили излюбленное армянское блюдо! Армяне веками готовят хашламу. В разных районах, а также и в Западной Армении, которая сейчас, к сожалению в составе Турции (до поры, до времени, БОГ справедлив, и этому вопросу он даст СПРАВЕДЛИВОЕ РЕШЕНИЕ!) рецепты разные. Но все они вкусные. Дорогая Ирина, очень люблю Ваш канал, многому у Вас научилась, спасибо Вам! Вы очень добрый человек с высоко положительной энергией, у Вас золотые руки, очень приятный голос и красивая русская речь! Как армяне говорят, у такой хозяйки все блюда будут вкусные, потому что у нее прекрасная душа и аура, которая отражается в еде! Вам и всей Вашей семье всех благ. Ирина джан, Вам новых творческих вдохновений, радуйте нас Вашими вкусными шедеврами!
  16. Superrrr nyam-nyam ❤💋bravooo Maya lyubimaya Irina Khlebnikova….eto deystvitelno.armyanskaya khashlama🤗🤗🤗
  17. Это Азербайджанская кухня
  18. Нет этот рецепт мне не понравился. Видила другой и готовила очень вкусно. В этот рецепте даже овощей нет только помидоры и перец. Нет этот рецепт не мой Дин.
  19. Я научилась готовить это блюдо у родственников мужа в Ереване
    Я мясо не отвариваю
    Добавляю картошку ( аромат она впитывает от мяса!)
    И главное ! Никакой жидкости я не добавляю, на маленький огонь и жду когда овощи дадут сок!
    В собственном соку всё это дело тушится, огонь можно потом прибавить, зелень в конце
    Чеснок не добавляю
  20. Doraqaya irina xanim .Xaşlama drevnaya Azerbaydjanskaya blyuda ane armyanskaya .Esli qatovite toqda izucayte tocno kakae i cyo blyuda kakova nacie i naroda .
  21. Очень люблю хашламу, но воду не добавляю,все готовится в собственном соку
  22. Это рецепт бугламы — азербайджанская кухня.
  23. Обязательно приготовлю))
  24. Ирина, извините, не по теме. Прошу совета, варю варенье из мандаринов. Жидкое, никак не густеет. Посоветуйте, пожалуйста, чем загустит, а то вода водой…
  25. Ох как это наверное вкусно, обязательно приготовлю.
  26. Спасибо Ирина, как всегда красиво, спокойно, легко. Всё у вас хорошо и вы и рецепты, и сайт, и запись рецепта-всё понятно, не меняйте ничего, ни себя ни формат видео, а главное не меняйте мелодию и заставку! Вы и все кто занимается вашими сайтами молодцы. Спасибо! Смотрю всё подряд, на душе даже спокойно становится …., не так рецепты нужны, как позитив от ваших видео!
  27. Настоящую хашламу готовят без капельки жидкости. Овощи дают достаточно жидкости.и ещё,мясо должно быть жирное и обязательно баранина .
  28. Ну как тут не облизнуться и не пойти готовить!!!!!
  29. Как приятно увидеть знакомое название на родном языке у вас на канале, спасибо вам огромное дорогая Ирина
  30. Извините опечатка прибавка я
  31. Вы большая умница хоть я уже и проработка но многому у вас научилась от термина мы в восторге спасибо милая будем пробовать другие рецепты
  32. Простите, что не в тему! Не могу найти у Вас олевье?
  33. Pomidori zimoi takie xoroshie kak y vas razve bivaut?
  34. Все четко,ясно,выглядит очень аппетитно,спасибо
  35. Да продукты добротные но цены видать тоже ого го
  36. Классный канал, пытаюсь тоже вести канал кулинарные рецепты, но далеко ещё конечно ((
  37. завтра же буду готовить , очень захотелось попробовать , у нас овощи не проблема — круглый год !👍🌹😋
  38. По поводу хашламы по вашему рецепту ничего не могу сказать, не пробовала. А так блюдо действительно вкусное, но насколько я знаю, используется один сорт мяса.Зашла по Вашей ссылки в интернет магазин и Вы знаете могу сказать одно:" За такие цены можно доставлять продукты быстрее, девяносто минут это долго!!!🤦‍♀️"Так что лучше воспользоваться рынком, ну или дождаться лета.
  39. Почему вы азербайджанские блюда представляете армянским? Вам за это платяи?( лучше зайдите на страницу азербайджансаую и поймите как нужно готовить) хашлама- слово азербайджанское) стыд и срам
  40. Здравствуйте я вчера готовила этю блю я из Казахстана мне очень понравилась теперь она в моем меню очень вкусно вышла.!
  41. Когда рецепты 100500 булочек со взсевозможными начинками заканчиваются,приходится эпатировать публику древней хашламой с пивом
  42. Приготовила!!! это очень вкусно!!! (без пива делала) огромное спасибо вам за идею и вдохновение !!! рецепт записала в свою кулинарную книгу ☺
    Р.S. обожаю также пирог Орешек,готовила много раз))) люблю ваш канал!!! успехов!
  43. Люди в комментариях, как не стыдно грызться, как собаки! Армянский… азербайджанский…тюркский… Кто у кого что украл(((. Себя позорите и человеку в душу гадите. Ирина, спасибо что Вы есть, не обращайте внимания, ждем Ваших рецептов — и бюджетных, и "с трюфелями" — на любой вкус и кошелек.
  44. Спасибо за видео! Приготовлю обязательно, т.к. очень люблю овощи тушеные с мясом…и очень интересно какой оттенок вкусу придаст пиво (вино)…
  45. Попробуйте добавить баклажан кольцами. Очень вкусно!
  46. Сколько шума из-за блюда из простых и доступных продуктов. Ужас! То не армянская кухня, а азербайджанская, то пиво в рецепте мешает. И это при том, что Ирина русским языком сказала, что можно добавить бульон. Перец, помидоры и зелень можно заморозить на зиму, делов-то.

Оставить отзыв

Русское видео
Logo